En la edición de 2018 han reconocido con una mención especial nuestra sidra Avalon en la categoría de Sidra Tradicional.
Avalon es una sidra en botellín desarrollada por el Grupo Trabanco que se consume de forma similar a la cerveza. Es una sidra natural, elaborada a partir de variedades de manzana amargas, ácidas y dulces cosechadas y seleccionadas por Trabanco en sus propias plantaciones. Una una sidra joven, afrutada y de baja graduación alcohólica, ideal para consumir en momentos de ocio. La tendencia generalizada de consumo de la sidra a nivel internacional está virando a este formato de consumo.
El concurso
Los premios se otorgan tras una cata anónima donde expertos cerveceros, sidreros y sumilleres independientes valoran los productos bajo un estricto control y supervisión de entidades de certificación del sector. La ciudad České Budějovice (Budweis) es la capital checa de la cerveza, esta bebida cuenta con una gran tradición y popularidad. En el concurso se han inscrito 222 cerveceras y sidreras de 18 países: República Checa, Eslovaquia, Alemania, Austria, Reino Unido, España, Kazajistán, Bélgica, Países Bajos, Rusia, Eslovenia, Polonia, Hungría, Ucrania, Israel, Irlanda, EE. UU. y Japón. Los catadores evaluaron la calidad de más de 1.000 productos. Se entregaron más de 90 premios.
El XXVIII INTERNATIONAL BEER FESTIVAL BUDWEIS 2018 está organizado por el Ministerio de Agricultura de la República Checa, Ministerio de Industria y Comercio de la República Checa, ciudad estatutaria de České Budějovice, Región de Bohemia del Sur, Cámara Económica, Cámara Alimenticia y Cámara Agraria de la República Checa, Universidad Agrícola Checa de Praga, Escuela Superior Químico-Tecnológica de Praga, Universidad de la Bohemia del Sur de České Budějovice, Escuela Superior Técnica y Económica de České Budějovice.
Hace unas semanas leímos en La Nueva España la historia de Tino Barros y su secreto para cumplir 101 años: una botellina de sidra cada día. Nos enamoró tanto la historia que no pudimos resistirnos a invitarle a conocer nuestro llagar.
El Concurso de Sidra de Villaviciosa ha vuelto a reunir un año más a los mejores llagares de Asturias en una cita imprescindible para el sector sidrero. Nuestra sidra natural Camín logró clasificarse entre las finalistas, un motivo de orgullo y satisfacción para todo nuestro equipo.
El pasado domingo 23 de agosto se celebró en Gijón la XXXV edición de la Fiesta de la Sidra, una jornada en la que llagares de toda Asturias nos dimos cita para compartir nuestra sidra con el público asistente. Como cada año, la fiesta reunió a los amantes de la sidra en torno a la cultura y la tradición sidrera, con un ambiente de fiesta que llenó la plaza del Ayuntamiento de Gijón.
PROYECTO FINANCIADO POR EL PROGRAMA DE REACTIVACIÓN ECONÓMICA
DE LAS ZONAS DE TRANSICIÓN JUSTA, DESAROLLADO POR EL INSTITUTO PARA LA TRANSICIÓN JUSTA, O.A.
Proyecto: ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA PARA LA PRODUCCIÓN DE SIDRA SIN ALCOHOL
Promotor: LAGARES DE GIJÓN, S.L.
